Güveçte yaprak mantar
Mantarları yıkayalım ve süzgeçte süzülmeleri için bırakın. Tavaya sıvı yağ, ince kıyılmış soğan ve sarımsağı ekleyerek 4-5 dakika kavurun. Mantarları birkaç parçaya bölerek tavaya ekleyelim ve suyunu çekene kadar kavurun. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp, ince ince doğrayın. Domatesleri de küp küp doğrayıp, tavaya ilave edin. 3-5 dakika daha kavurup baharatları atın ve güveç kaplarına paylaştırın. Üzerine rendelediğiniz kaşar peyniri de ekleyerek 170 derece önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin.
Yapımı için malzemeler
? 200 gram istiridye mantarı
? 1 adet çarliston biber
? 1 adet orta boy domates
? 2 diş sarımsak
? Yarım tatlı kaşığı salça
? 3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
? 1 adet orta boy soğan
? Tuz
? Karabiber
Malzemeler
Mantarları yıkayalım ve süzgeçe süzülmeleri için bırakalım. Teflon tavaya sıvı yağ, ince kıyılmış soğanı ve sarımsağı ekleyerek 4-5 dk. kavuralım. Mantarları parçaya bölerek tavaya alalım ve suyunu çekene kadar kavuralım.
Biberlerimizin çekirdeklerini çıkarıp, ince ince doğrayalım. Domatesleri de küp küp doğrayıp, tavamıza ilave edelim. 3-5 dakika daha kavurup baharatları atalım ve güveç kaplarına paylaştıralım.
Üzerine rendelediğimiz kaşar peynirinide ekleyerek 170 derece önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
