Et suyu mantar çorbası
Mantarları yıkayıp doğrayın. Üzerine limon suyu gezdirip biraz bekletin.
Tencerede yağı eritin ve mantarları ekleyip birkaç dakika sote yapın. Et suyunu katıp 10-15 dakika kaynatın.
Malzemeler:
? 8 bardak et suyu
? 250 gram taze mantar
? yarım limon suyu
? 1 çay bardağı un
? 1 bardak süt
? 1 yemek kaşığı tereyağı
? tuz
? kırmızıbiber
? hindistan cevizi
Yapılışı
? Mantarları yıkayıp doğrayın. Üzerine limon suyu gezdirip biraz bekletin.
? Tencerede yağı eritin ve mantarları ekleyip birkaç dakika sote yapın. Et suyunu katıp 10-15 dakika kaynatın.
? Sütle unu bir kapta karıştırın ve kaynayan çorbaya katın. Tuz, kırmızıbiber ve Hindistan cevizini koyup kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
www.yemek-tarifleri.gen.tr
