Türk Mantar Kompost Misel
 
Mantar Yiyerek Zayıflanır mı?
mantar diyeti, mantar yiyerek zayıflanır mı, mantar kalorisi,

« En Pahalı Tıbbi Mantar: Himalaya Viagrası Zenginlerin Yiyeceği Onlara Gelir Oldu »

Her 5 kişiden 1 i obez olan bir ülkede yaşıyoruz. Bu nedenle, diyet, kalori, kilo vermek gibi kavramlar her gün gündemimizde yer alıyor.

Konu kilo vermek olunca, kalori hesabı önemli bir hale geliyor. Ancak, diyet yaparken tüketilen besinlerle ilgili doğru olmayan bir algı var: Düşük kalorili yiyeceklerin lezzetsiz olduğu. Bu noktada, hem lezzetli hem de düşük kalorili olan mantar devreye giriyor. Yarım bardak doğranmış kültür mantarı, yaklaşık 20 kalori, 0 yağ, 0 kolesterol, 4 gram karbonhidrat, 2 gram protein ve çeşitli mineraller içeriyor.

İçerdiği proteinlerin kasları beslemesi sonucu yağ hücreleri daralır ve bu şekilde de yağ yakıcı özelliğe de sahiptir. Mantar tüketildiğinde mide fazla yorulmaz ve enerji kaybını engeller. Bundan dolayı gün içerisinde yorgunluk vermez.

Vejetaryenler için de önemli bir besin kaynağı olan mantar, pişirildiğinde protein açısından çok zengin bir yiyeceğe dönüşüyor. Ayrıca önemli bir potasyum kaynağı olan mantar, yüksek miktarda lif içeren yapısıyla sindirimi yavaşlatarak tokluk hissini artırıyor ve daha kolay doyup, daha geç acıkmayı sağlıyor.

Mantar çeşitleri göz önüne alınınca 100 gr mantarın 20 ila 40 kcal arasında kalori değeri değişmektedir. Örneğin:

İstiridye Mantarı (100 g): 35 kcal
Kültür Mantarı (100 g) : 22,2 kcal

Asıl önemli nokta mantarı pişirme tekniğinizdedir. Pişirme esnasında krema yada kalorisi yüksek sos kullanmak sakıncalı olacaktır. Kızartma işleminden kaçınmalı, soteleme, ızgara yada fırın tercih edilmelidir.

Birçoğumuz mantarı pişirme aşamasında zorlansa da işin sırrı doğru pişirme yöntemini uygulamakta. Salatalarda çiğ olarak kullanılabilse de çoğu mantar çeşidi için bu kullanım hem mümkün olamıyor hem de üzerinde insan organizmasına zararlı olabilecek birçok mikroparazit içerdiğinden risk taşıyor. Bu parazitler ancak 15 dakikalık pişirme işlemi ile ortadan kayboluyor. Bu noktadan sonra kullanacağınız tencerenin seçimi de toksik etkinin önüne geçmek açısından oldukça önemli. İnox çelik tencere-tavaları veya toprak pişirme kapları tercih edebilirsiniz. Boyutları büyük olan mantarları hafif yağlanmış ızgarada pişirerek sıcak olarak servis edebilirsiniz. Bu hem mantarların kokusunu muhafaza etmenize yardımcı olacaktır hem de içeriğindeki lezzet bileşenlerinin suda değil de yağda çözünebiliyor olmaları sebebiyle lezzetini arttıracaktır. Bilmeniz gereken en önemli detay ise mantarın şapkası ne kadar kalın ise ateşten o kadar uzaklaştırarak pişirmek.


Sponsor reklam alanı

_______________________
Buraya reklam verebilirsiniz
Çiğ mantar daha sağlıklı
Saraylı etli mantar
Çintar Yahnisi
Mantarlı tavuk sote
Kanlıca mantarı sote
Mantar kızartması
Mantarlı, dil peynirli batırmalık

« önceki sonraki »
Yorumlar
Sponsor reklam
Vitrin Haberler
Sponsor reklam
Expensive Hotels

Expensive Hotels

Some hotels are like heaven on earth with "out of this world" facilities, situated at great locations. Here is what spending more than the majority of the world`s annual income is on a single night in a hotel room looks like. These are the most expensive hotels in the world. Let`s take a quick trip ...

Sponsor reklam
Borcum var mı

Borcum var mı

Sitemizde ilerleyerek çok hızlı bir şekilde borç sorgulama yapma imkanı bulabilirsiniz. Vergi borçları, trafik, park, motorlu taşıtlar, su,elektrik, gaz, internet, telefon, askerlik vb borçlarınızı öğrenebilir, sorgulayabilir ve bu borçlarınızı mümkün derece internet üzerinden ödeyebilirsiniz. Daha fazlası için sitemizi ziyaret edin ...

Sponsor reklam
Kargo Türkiye

Kargo Türkiye

Türkiye geneli ve Türkiye için hizmet veren tüm kargo şubelerinin adres ve telefonlarına ulaşabilirsiniz. Kargo şubeleriyle ilgili telefon ve adresler sizlerinde yardımıyla sürekli güncel tutulmaktadır. Kargo ile gelecekve gönderdiğiniz kargolarınızın gönderi takibi, gönderi sorgulama, kargo takibi, kargo sorgulama, kargom nerede işlemlerini sayfamızda yapabilirsiniz.

Bunlar da ilginizi çekebilir

Mantar Garnitürü
Mantar Garnitürü

Mantar Garnitürü tarifi Malzemeler 500 gr mantar 3 adet soğan 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı sıvıyağ 1 Limon suyu Mantar Garnitürü tari...

Trüf mantarı yetiştiriciliği ve yatırımı
Trüf mantarı yetiştiricili...

Kralların yiyeceği olarak adlandırılan trüf mantarının dünyadaki üretiminin azalması Türk yatırımcıları harekete geçirdi. Marmara, Ege, Akdeniz ve kısmen Karaden...

Çintar mantar kavurma
Çintar mantar kavurma

Çintar mantar kavurma yemeği Çıntar ya da çam mantarı kasım ayının ilk günlerinde yağmurla birlikte çıkmaya başlar. Bu zamanlarda en leziz olduğu zamanlar. çam m...

Kompostta geri dönüşüm
Kompostta geri dönüşüm

Kompostta geri dönüşüm https://www.facebook.com/ ulugbey.ulugbey.9 : Rusya`da yaşayan ve istiridye mantarı yetiştiren bir Azeri arkadaşımdan oönemli bir bilgi aldım. ...


            Cookies     Duyuru Burada görülürsünüz