Türk Mantar Kompost Misel
 
Mantar toplama incelikleri
Mantar toplama, Mantar toplama incelikleri, nasılmantar toplanır,

« Mantar pişirme şekli Mantarlar ne zaman ve nasıl toplanmalıdır »

Mantar toplama incelikleri
Sonbaharın gelişiyle beraber doğanın sunduğu yabani mantarlar da kendini göstermeye başladı. Bu yabani mantarları toplarken nelere dikkat etmeliyiz?

Altın kural toplanan mantarların hava geçiren ortamlarda saklanması. Hasır bir sepet bu iş için idealdir. Naylon torba gibi geçirgenliği olmayan malzemeler asla kullanılmamalıdır. Hava geçirmez ortamlarda saklanan mantarlar, çok kısa süre içinde bozulabilir. En leziz ve değerli mantarlar bile bozuldukları andan itibaren zehirlenmelere yol açarlar.

Mantarları topraktan sökmeden, çakıyla toprağa yakın bölümden narince keserek, tek tek toplamak gereklidir. Mantarlar doğanın vazgeçilmez birer parçasıdır. En zehirli mantarlar bile sebepsizce tahrip edilmemelidir. Orman alt yapısını hiçe sayan hoyrat ve özensiz toplama şekilleri, ileriki yılların mantar verimliliğini olumsuz etkiler.

Yabani mantarlar mutfakta mümkün olduğunca yıkanmadan kullanılmalıdır. Su, mantarların tat ve aromalarının azalmasına yol açarken, bozulma süreçlerini de hızlandırır. Mantarları toplarken temizlemek, aynı zamanda doğaya saygının bir gereğidir. Bu iş için ideal gereç küçük ve basit bir boya fırçasıdır. Çok kirli mantarlar ise ıslak bir bezle silinerek temizlenebilir.

Yenebilirliği konusunda en ufak şüphe duyduğunuz hiçbir mantarı toplamayın. Mantarınızı bilimsel bir netlikle tanımlayarak, yenebilirliğini güncel bir kaynaktan kontrol etmeden kesinlikle yemeyin. Zehirli mantarların ölümcül olabileceğini unutmamak gerek.



Sponsor reklam alanı

_______________________
Buraya reklam verebilirsiniz
Kompost Tarihçesi
Kompost ile Gübre Arasındaki Farklar
Mantarlar ne zaman ve nasıl toplanmalıdır
Mantarlar hakkında yanlış inanışlar
Kompost Yapım Yöntemleri
Kompostun Besin Maddesi Değeri
Mantar ve Havalandırma

« önceki sonraki »
Yorumlar
Vitrin haberler

Bunlar da ilginizi çekebilir

Mantar Garnitürü
Mantar Garnitürü

Mantar Garnitürü tarifi Malzemeler 500 gr mantar 3 adet soğan 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı sıvıyağ 1 Limon suyu Mantar Garnitürü tari...

Mantar toplayıcılar için yararlı öğütler
Mantar toplayıcılar için ya...

Toplanacak mantarlarda nelere dikkat etmelidir: 1. Şapkasının hem altı hem de üstü KAHVERENGİ olan lamelli mantarlardan uzak durmak gerekir. Öldürücü zehirli ör...

Bağcılar Engelliler Sarayı
Bağcılar Engelliler Sarayı

Bağcılar Engelliler Sarayı - Mantar Üretim Atölyemiz Mantar Üretim atölyemizde kursiyerlerimize son yıllarda tüketimi sürekli artan kültür mantarı ve istiridye mant...

İstiridye mantarı ye, kilo ver
İstiridye mantarı ye, kilo v...

GOÜ Fen Edebiyat Fakültesi Biyoloji Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Türkekul "İstiridye mantarını, yağ oranının düşük olması dolayısıyla kilo problemi ya...


            Cookies     Duyuru Burada görülürsünüz