Mantarcılık Mezunları KOSGEB başvurusu yapabilirler

Mantarcılık Mezunları KOSGEB başvurusu yapabilirler

Geçtiğimiz gün Mantarcılık Programının yeniden öğrenci alacağını açıklayan Akdeniz Üniversitesi Korkuteli Meslek Yüksek Okulu Müdürü DOÇ. DR. Faik Ardahan ? MYO mezunları KOSGEB başvuruda yapabilirler? Dedi. Akdeniz Üniversitesi Korkuteli Meslek Yüksek Okulu Müdürü Doç. Dr. Faik Ardahan ve okulun öğretmenleri geçtiğimiz yıllarda öğrenci yetersizliği nedeni ile kapanan Mantarcılık Bölümünün yeniden aç [...]

Gölbaşında engelli bireyler için kurs

Gölbaşında engelli bireyler için kurs

Ankara Gölbaşı ilçesinde engelli bireylere yönelik mantar yetiştiriciliği kursu açılacak.   Gölbaşı Halk Eğitim Merkezinden yapılan açıklamaya göre, İŞKUR Müdürlüğü işbirliğinde açılacak kurs ile down sendromlular ile zihinsel ve bedensel engellilere yönelik mantar yetiştiriciliği kursu düzenlenecek.   Hafta içi her gün 4er sa [...]

Gribe karşı istiridye mantarı

Gribe karşı istiridye mantarı

Kış aylarında hızla artan grip vakalarıyla karşı karşıya geliyoruz. Özellikle Domuz gribinde altta yatan bir hastalığı olanlar için ciddi seyredebilen vakalarda, kişisel hijyenin önemi kadar dengeli beslenmek de gerekli. Sağlıklı ve dengeli beslenme ile bağışıklık sisteminin güçlü olması hastalıklara karşı dayanıklılık kazanılıyor. Bağışıklık sistemini güçlendiren birçok besinin yanında istiridye ma [...]

Sorgun'da Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Kursu Açıldı

Sorgun'da Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Kursu Açıldı

Yozgat İş Kur İl Müdürlüğü, Sorgun Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü, Sorgun Ziraat Odası Başkanlığı ve Çiğdemli Belediye Başkanlığının ortaklaşa düzenlediği Kültür Mantarı Yetiştiriciliği kursu Çiğdemli Kasabasında açıldı. Sorgun İlçe Kaymakamı Levent Kılıç, Yozgat İş Kur İl Müdür Vekili Nevzat Atak, İlçe Milli Eğitim Müdürü Yusuf Yazıcı, Halk Eğitim Merkezi Müdürü Ali Erol ve Ziraat [...]

Osmaniye istiridye kayın mantarı yetiştiriciliği kursu

Osmaniye istiridye kayın mantarı yetiştiriciliği kursu

Osmaniye mantar yetiştiriciliği kursu için başvurular başladı OSMANİYE Korkut Ata Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi (OKÜSEM) tarafından düzenlenecek olan 5?üncü Uygulamalı Kültür ve İstiridye Mantarı Yetiştiriciliği Kurs için başvurular başladı. OKÜ Rektörü Prof. Dr. Orhan Büyükalaca, okuma yazma bilen herkesin katılabileceği kursların 4 hafta süreyle Pazartesi ve Çarşamba günleri 2?şer saat olacak şe [...]

Mantar yetiştirme kursu sayesinde iş sahibi oldu

Mantar yetiştirme kursu sayesinde iş sahibi oldu

Mantar yetiştirme kursu sayesinde iş sahibi oldu Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi (OKÜSEM) tarafından düzenlenen ve 4 hafta süren Uygulamalı Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Kursunu başarıyla tamamlayıp sertifika alan Kadirlili Ali Yalçın, kendi mantarhanesini kurdu.Kurs sayesinde başarılı sonuçlar elde ettiğini belirten mantar yetiştiricisi Ali Yalçın, teorik ve uygulamalı olarak öğretilmediğ [...]

Buckingham Sarayında sihirli mantar şaşkınlığı

Buckingham Sarayında sihirli mantar şaşkınlığı

İngiliz kraliyet sarayı Buckinghamın bahçesinde sihirli mantar olarak bilinen, halisünojen mantarların tespit edilmesi, saray sorumluları arasında şaşkınlık yarattı. Sarayın sözcüleri, mantarın mutfakta kullanılmadığına dair güvence verdi. İngiliz kraliyet sarayı Buckingham?ın arka bahçesinde Sihirli mantar olarak bilinen, yiyen kişinin halüsinasyonlar görmesine sebep olan bir mantar türünün, büyümekte olduğu [...]

Dünyanın en ağır mantarı alıcısını bekliyor

Dünyanın en ağır mantarı alıcısını bekliyor

Dünyanın en tanınmış trüf mantarı satıcılarından Sabatino Truffles şirketi, geçen hafta İtalya?da dünyanın en büyük beyaz trüf mantarı örneğini bulduklarını açıkladı. 1 kilo 900 gram ağırlığındaki mantar için daha şimdiden 1 milyon doların (2 milyon 230 bin TL) üzerinde teklifler geldiği ancak dev mantarın gelecek hafta New York?ta açık artırmada satılacağı açıklandı. Dünyanın en ağır mantar [...]

Mantar üretiminde 1  milyon liraya kadar hibe

Mantar üretiminde 1 milyon liraya kadar hibe

Kırsal kalkınma yatırımlarının desteklenmesi programı kapsamında tarıma dayalı ekonomik yatırımların desteklenmesi hakkında Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının hibe tebliği 26/10/2014 tarih 29157 sayılı resmî gazetede yayınlanarak yürürlüğe girdi. Yeni hibe destekleri tarım ve hayvancılık tesislerinin kurulması, işleme tesisleri ile teçhizatlarına yönelik olarak verilecektir. Tarımsal üretime yönelik m [...]

İstanbulda Trüf Mantarı Ormanı

İstanbulda Trüf Mantarı Ormanı

Avrupada kara elmas, kral yiyeceği olarak da anılan ve kilosu bin Euro\'ya satılan trüf mantarı, İstanbul ormanlarında da yetişecek. Mantar için İstanbul\'da 2 hektarlık alan tahsis edildi. Aroması ve kokusu nedeniyle Avrupa ve Amerika\'da yoğun talep olan mantarın bazı türleri, 3 bin 500 Euro\'ya kadar alıcı buluyor. Geçimini orman ürünlerinden sağlayan köylüler ve modern tarım uygulaması yapan girişimciler için [...]

Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Mantar Konferansı

Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Mantar Konferansı

Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi tarafından, Samsun Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Aysun Pekşen\'in konuşmacı olarak katıldığı ?Doğa Mantarları ve Zehirlenmeler? adlı konferans düzenlendi. Ziraat Fakültesi Çotanak Salonu\'nda gerçekleşen konferansa ODÜ Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Turan Karadeniz, Ordu İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Mü [...]

Fındık zulufu ve çay lifinden mantar üretiyorlar

Fındık zulufu ve çay lifinden mantar üretiyorlar

Giresunda Doğu Karadeniz Kalkınma Ajansı destekli İstiridye Mantarı, Fındık Zulufu ve Çay Lifinde Doğuyor projesi kapsamında zuluf ve liften yapılan kompost içerisinde mantar üretiliyor. Üreticilerin kurtulmak için emek harcadığı çay atığı ve fındık zulufu, mantar üretiminde kullanıldıktan sonra bahçelerde gübre olarak değerlendirilecek. Eynesil ilçesinde Doğu Karadeniz Kalkınma Ajansı (DOKA) destekli \"İs [...]

Mantar Zehirlenmelerine Dikkat

Mantar Zehirlenmelerine Dikkat

Ülkemizde görülen ciddi mantar zehirlenmelerinin %95i karaciğer ve böbrek yetmezliğine neden olmaktadır. Ülkemizde vatandaşların topladıkları yabani mantar tüketimindeki artış nedeniyle mantar zehirlenmelerinde ciddi ve öngörülemez bir artış izlenmekte. Geçtiğimiz yıl ülke genelinde (2013) mantardan zehirlenen kişi sayısı bin 706 iken, 2014 yılında bu sayı 3 kat artarak 11 Kasım itibariyle 5 bin 218?e yükselmiş [...]

Tarsus mantar yetiştiriciliği kursu

Tarsus mantar yetiştiriciliği kursu

Tarsus Mesleki Eğitim Merkezi, çiftçilere destek amacıyla mantar yetiştiriciliği kursu açacak. Eğitim Merkezi Müdürü Nurettin Ambaroğlu, gazetecilere yaptığı açıklamada, mantar yetiştiriciliği kursunun ilkini Beylice Mahallesi\'nde açacaklarını söyledi. Konuyla ilgili Beylice mahalle muhtarı Cemal Atdağı, kurs öğretmeni Sibel Güvençli ve eğitim merkezi müdür yardımcılarıyla toplantı düzenlediklerini i [...]

Sıcaklık ve Yağışlar Mantar Zehirlenmelerini Artırabilir

Sıcaklık ve Yağışlar Mantar Zehirlenmelerini Artırabilir

Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Mantar Araştırma Merkezi Müdürü Prof. Dr. Mustafa Işıloğlu, son günlerde yaşanan mantar zehirlenmeleriyle ilgili, Mantarlar doğada yüzde 80-90 nem ve 15-20 derece sıcaklık periyodunda çıkıyor. Bugünlerde ülkemizin değişik bölgelerinde hava sıcaklıklarının ve iklim koşullarının bu şekilde olması nedeniyle yüzlerce mantar türü doğada çıktı dedi. Son günlerde mantar zehir [...]

Kuzu Göbeği Mantarı
Tarih: 2014-05-09 12:23:03  »  Okunma Sayısı: 15169  »  Yorum Sayısı: 10
Kuzu Göbeği Mantarı, Morchella esculanta var. rotunda

Şapka: Çok değişken büyüklükte olup, genelllikle 4-8 cm. yükseklikte ve 4-6 cm. çapındadır. Şekil bakımından kabaca yumurta gibidir; düzensiz, boyuna yönde düzgün bir sıra oluşturmayan, yuvarlak, biraz uzunca veya köşeli olabilen oldukça geniş, derin olmayan oyukları vardır, oyukların kenarı dolambaçlı sırtlarla ağ gibi görünür, çukur kısımları kırmızımsı sarı renkte, damar gibi çıkıntılar daha sarımtırak, bazan pembe veya kırmızılı zeytin rengindedir. Şapkanın dip kısmı sapa dik olarak oturur.

Sap: Boyu 3-6 cm, eni 1-3 cm arasında değişir. Kuvvetli olup silindir şeklindedir. İçi boştur, fakat düzenli bir boşluk göstermeyip, dibinde daha genişler. Dış kısmı buruşuklu ve uzunluğuna oluklu, yukarı tarafında az olarak kepeklidir. Rengi kirli beyaz, sarımtrak, yaşlanma ile kahverengimsidir. Çok gevrek bir yapıdadır.

Etli Kısım: Mum kıvamında, gevrek ve kırmızımtrak sarı renktedir. Hoş bir tada ve kokuya sahiptir.

Spor İzi : Koyu krem renklidir.

Yetişme Yeri ve Zamanı : Toprakta, orman açıklıklarında, yol ve akarsu kenarlarında, bitki örtüsü yanmış arazide ilkbaharda, Mart ve Mayıs ayları arasında görülür. Akçaağaç, Fındık, Kayın, Dişbudak ve Karağaçların altında tek tek bulunur


Çok iyi yenen bir mantardır, yavaş pişirildiği zaman çok lezzetli olur. Pişirilmeden önce çok iyi temizlenmelidir. Bir oturuşta çok fazla yenilmemelidir.



kurutulmus kuzu gobegi mantari dayanma suresi iyi saklama kosullarinda( rutubetsiz,golge yerde) ve kurtlanmaya kelebeklenmeye karsi gida yonetmeligine uygun ilaclama yapilirsa 3 yildir. ideali iki yil icinde tuketilmesidir. bu gorus fransadaki toptancilarin soyledigidir.
Reklamlar
Kuzu Göbeği Mantarı hakkında 10 adet yorum var
DurmuşDaşkın / Amasya
   24-04-17 20:39:37
 
0
0
günlük 30 kg kuzu göbeği satıyorum almak isteyen arasın
  05383825565
Hasan Aydın / Samsun
   14-04-17 21:59:52
 
0
0
kuzu göbeği mantarı satıyorum. alıcılar ulaşabilir. İstendiği kadar toplayabilidim.
hasanaydini55@gmail.com   5453165701
Hasan Aydın / Samsun
   14-04-17 21:58:56
 
0
0
kuzu göbeği mantarı satıyorum. alıcılar ulaşabilir. İstendiği kadar toplayabilidim.
hasanaydini55@gmail.com   5453165701
Metin BEBEK / Hatay
   17-12-16 23:54:05
 
0
0
elimde 2.5 kilo kurutulmuş kuzu göbeği mantarı var İlgilenenler telefon ya da mail yoluyla bana ulaşabilir.
mtnbbk@gmail.com   05362151030
bodrum mantarcılık / MUĞLA
   01-10-16 00:04:53
 
0
0
istiridye mantarı üretmekteyim ihtiyacı olanlar arayabilirler kompost satımız , da mevcuttur ilgilenenler arasın
utku.kaval@hotmail.com   05332361206
Alican Acar / ısparta
   05-05-16 17:25:19
 
0
0
kuzu göbeği mantarı yetiştiriciliği yamak istiyorum deneme amaçlı
acaralican17@gmail.com   05435521782
Ali İhsan Kılınç / bergama
   27-08-15 12:09:00
 
0
0
doğada kendiliğinden yetişen yerel adıyla kuzu göbeği mantarının kültür mantarı olarak yetiştirilebilirmi?konusunda 2-3 arkadaş yetkili hocadan bilgi almak için randevu almak istiyoruz..iyi günler.
ali_ihsan_18@outlook.com  
salta / Kırgızistan
   02-06-15 16:51:25
 
0
0
kırgızistan da kuzu göbeğin satıyorum. türkiye teslim olabilir.
saltan0209@mail.ru   810996778338382
kuzu göbegi / kırgızistan
   02-06-15 00:03:31
 
0
0
elimde 1000 kg kuru kuzu gobegi mantarı var adres teslim 115 dolar kg.ilgilenler ulassin
iakdag60@hotmail.com   00996708290206
hakan tuncer / denizli
   02-04-15 00:12:09
 
0
0
elimde haftada 100 kg mantar geçiyor .almak isteyen
tuncer-hakan1@yandex.com  
ibrahim / samsun    29-07-16 21:17:23   
kilosu ne kadar ve sevkiyat nasıl yaparız
destroyer145353@gmail.com /
1

Mesaj Yazın
Kuralları Okudum